Εργαστήριο Παραγωγής Παραδοσιακών Γλυκών Χαραμής

Η οικογένεια Χαραμή από το 1958, στηριγμένη σε παλιές συνταγές της γιαγιάς παρασκευάζει τα αμυγδαλωτά της, με τη λεπτεπίλεπτη γεύση και με τα ίδια αγνά, παραδοσιακά, Ελληνικά υλικά, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση της τέχνης του αμυγδαλωτού. Καλώς ήλθατε στην Μονεμβασιά, καλώς ήλθατε στο γευστικό κόσμο του Αμυγδαλωτού μας.

Δαγκώνοντας ένα αμυγδαλωτό, μία ιστορία, ένας μύθος, ένα άρωμα από γεύσεις του παρελθόντος αναλλοίωτες, θα σας πλημμυρίσουν με ευωδία μοναδική.

Στα παλιά τα χρόνια όταν οι νερατζιές χάριζαν τον ανθό τους, το μοναδικό καζάνι απόσταξης στο κάστρο της Μονεμβασιάς σεργιάνιζε από σπίτι σε σπίτι προσφέροντας το πολύτιμο ανθόνερο στις νοικοκυρές. Μία ευωδία πλημμύριζε το κάστρο που μοσχοβολούσε από μακριά ανθόνερο. Αμυγδαλιές φορτωμένες με μύγδαλα, έδιναν απλόχερα τη «φυρανιά» τους χαρίζοντας την ψυχή στο αμυγδαλωτό και στο γλυκό κουταλιού μυδγαλάκι της Μονεμβασιάς.